天然和清潔即用飲料（RTD）茶或咖啡飲料的需求
哪個更受歡迎 - 茶或咖啡？如果你隻是看著飲料消耗，那麼茶勝利，茶飲料隻有咖啡般的追捕。有許多關於兩者健康益處的文章，他們似乎經常在一般和社交媒體平台上突然出現。您還可以看到各種各樣的名人或影響者在線促進特定飲料的益處？消費者比以往任何時候都有更多的選擇，味道選項，如灌輸檸檬，漿果，香草或焦糖，所有這些都可以為渴望飲酒者提供選擇。
衛生方麵與最近的全球大會在近來的全球大會上占據了一係列重大趨勢，在那裏有一個人的健康和幸福的關注。消費者為某些產品或其他產品尋求某些產品或成分，以實現更健康的選擇。在某些雜貨店，為了簡化購物體驗，有針對健康的購物者的專用部分突然出現了擱架充滿了“自然”和“有機”在包裝上的“有機”的物品。具有更多產品的更健康選擇的渴望已經與製造商共振，因為它們更加透明，並且與他們的標簽上的東西更加透明，開放，朝著所謂的“清潔”標簽。
在一些國家，即飲茶(RTD)可能隻是由水、糖、茶香和棕色著色劑(模仿茶提取物)組成，但實際上沒有茶提取物，這意味著茶本身沒有健康益處。為什麼不從茶提取物中獲得最好的茶味和健康益處呢?
澳大利亞製造商Flavourtech一直在幫助食品和飲料公司提供符合消費者需求的手段，特別是在茶葉和咖啡行業。金宝搏官网下载他們的客戶可以從原料本身的茶葉的自然品種口味和咖啡豆的單一起源中受益，當它是最新鮮的，最好的茶和咖啡提取物。其綜合的提取係統（IES）依賴於原料，在RTD飲料，茶葉或烤咖啡豆和捕獲房地產或起源的固有的天然味道。獨特的處理涉及：
- 通過漿料製備模塊，茶葉或烘培的咖啡豆在一層冷水下被磨碎。水作為這些揮發性香氣成分的載體，並攜帶(與漿液)到紡絲錐柱(SCC)。
- 釀造或提取溫度為60-100oC發生在他們獨特的旋轉錐柱(SCC)，隻有25秒。漿,組成的樹葉或豆類,水和捕獲的香氣,通過頂部的列底部的25秒,蒸汽在真空下用於釀造茶/咖啡剔除自然香氣從樹葉/豆類和泥漿離開鱗狀細胞癌,凝聚並存儲在一個冷凍船。
- 然後，漿液進入澄清模塊，將茶葉或咖啡豆從水萃取物中分離出來。
- 然後，該提取物可以用天然香料（如上所示捕獲的捕獲）用於加熱以產生全味飲料，或者可以通過Flavourtech獨特的Centritherm®蒸發器（CT）來集中以產生濃縮物。CT在產品上僅具有1秒的熱接觸時間，50°C的低蒸發溫度意味著通過介紹的“燒焦”注釋對茶/咖啡顏色，生物或味道無損壞。
- 濃縮的茶或咖啡及其相關的自然香氣也可以很容易地運輸到裝瓶設施，在那裏它可以重新組合，再次生產最高質量的RTD飲料。
- 茶或咖啡濃縮液也可以與香氣混合，噴霧或冷凍幹燥，以生產出具有最高水平的茶或咖啡味道的粉末。
- 柱溫(和蒸溫)可調節，以適應茶葉和消費者的需求。例如，對於綠茶提取物，溫度可以降低到65°C或75°C，以適應消費者的口味偏好。
- IES還可以快速處理冷衝茶或咖啡，自動化和連續生產組成的結果。
當然，最終RTD產品的味道將取決於例如以上所示的茶的處理方式，然而，它也將取決於原材料本身 - 植物種植的位置，如何摘葉或鮮花 - 以及如何加工（蒸，泛油炸，氧化等）。所有上述內容都將確定產生的複雜的口味，即大多數茶飲飲用者欣賞的花卉和果味注意的程度。如果有一個新鮮煮熟的茶，那麼這些筆記通常可用。另一方麵，茶是RTD或粉末的形式，那麼很可能，這些光線，精致的花香和果味的票據，他們的遺產或原產地不再存在或弱。IES過程通過前期捕獲票據而克服了備注而克服了這種香氣損失，在裝瓶步驟之前放置，提供了消費者的最高質量（口味和提取物） - 贏得飲酒者。
這場大流行病產生的一個突出趨勢是人們對健康生活的興趣——飲食健康和鍛煉身體。消費者保持領先地位，盡其所能掌控一切。他們通過要求天然和清潔的產品來做到這一點，希望製造商能傾聽並迅速采取行動。使用Flavourtech的集成提取係統為許多飲料和香精生產商提供了所需的靈活性，以滿足國內和出口市場不同的消費者需求。
欲知詳情，請瀏覽flavourtech.com.
連續加工RTD茶葉和咖啡飲料
隨著越來越多的人空閑時間越來越少，消費者的需求也發生了變化，這導致了飲食清淡等趨勢。RTD茶和咖啡是這一趨勢的主要受益者，因為消費者也更有健康意識，尋找傳統軟飲料的更健康的替代品。
這款白皮書概述了這些產品的一些關鍵技術創新駕駛類別的主要區域市場增長。
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