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沙拉鏈甘藍獲得餐廳公司Spyce

2021年8月25日(上次更新8月25日,2021 09:23)

基於波士頓的Spyce使用自動化廚房來為客戶提供暖碗和沙拉。

沙拉鏈甘藍獲得餐廳公司Spyce
快速休閑的餐廳連鎖華品甘藍成立於2007年。伯爵夫省Di Nicolao / Commons.Wikimedia.org。

Salad Chain SweetGreen已同意收購波士頓的餐廳公司Spyce,它利用機器人技術準備飯菜。

該交易的財務條款未披露。

Spyce使用自動廚房來為溫碗和沙拉提供服務。公司擁有兩家餐廳,位於波士頓。

此次采集將使甘美濃度能夠使用Spyce的技術,並專注於更快地提供訂單,更加一致性。它還允許該公司擴展其健康食品選項的菜單,超出了熱碗,沙拉和側麵的本產品。

目前,SweetGreen正在努力確定其何時以及在哪裏將Spyce的技術引入其餐廳。

SweetGreen聯合創始人兼首席執行官Jonathan Neman說:“Spyce和SweetGreen有共同用途。

“我們建造了甘白來將更多人連接到真正的食物,並以下一代的規模造成健康的快餐,並且Spyce建立了最先進的技術,完全與這種願景完全對齊。

“通過加入隊伍與課堂上最好的團隊,我們將能夠提升我們的團隊成員體驗,提供更一致的客戶體驗並為更多的社區帶來真正的食物。”

Spyce聯合創始人兼首席執行官Michael Farid說:“作為經營者在健康,快速休閑的空間中,甘美曾長期以來一直是我們最受歡迎的品牌。

“我們很高興來到船上加入另一個鼓舞人心的創始人LED公司,並共同努力,為這個行業的未來展開蹤跡。”

預計收購預計將於2021年第三季度關閉,但須符合慣常的結算條件。

甘美格雷登成立於2007年,是一家快速休閑的餐廳連鎖,專門從事服務沙拉。該公司目前擁有130多家餐廳。